ارزیابی میزان باقی مانده سموم اورگانو فسفره در برنج تولیدی شهرستان آمل در شمال ایران

سابقه و هدف: حشره کش های ارگانوفسفره از جمله دیازینون و دورسبان در کشاورزی برای از بین بردن انواع آفات مزارع برنج مورد استفاده قرار می گیرند که به علت پایداری و نیمه عمر بالا، این سموم می توانند در محصول برنج باقی مانده داشته و عوارض مختلف را پس از مصرف در انسان ایجاد نمایند. لذا با توجه به میزان مصرف این دسته از سموم در استان مازندران که قطب تولید برنج در ایران می باشد این بررسی مقطعی بر روی باقی مانده این سموم در برنج طارم و رقم پر محصول خزر تولیدی شهرستان آمل در استان مازندران به عمل آمده است مواد و روش ها: نمونه های برنج از دو رقم قید شده بر اساس مناطق جغرافیایی در شهرستان آمل به تعداد 24 نمونه مرکب و مخلوط تهیه گردید و پس از پوست کندن، نمونه ها آرد شده و توسط حلال آلی n- هگزان استخراج این سموم از نمونه های صورت گرفته و سپس توسط روش تقطیر در خلاء تغلیظ شده و در نهایت با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی گازی مجهز به آشکارساز ms مورد سنجش کمی قرار گرفته و سپس میانگین هر سم در نوع برنج در هر منطقه محاسبه گردیده و توسط روش آنالیز واریانس ها مورد ارزیابی آماری قرار گرفته و 05/0p< به عنوان معنی دار در نظر گرفته شده است. یافته ها: از نتایج حاصل از این تحقیق مشخص گردید که تقریباً تمامی نمونه ها دارای باقی مانده دو سم دیازینون و دوراسبان هستند ولی به جزء نمونه طارم منطقه غرب شهرستان آمل، سایر نمونه ها در محدوده نرمال غلظت باقیمانده دو سم فسفره دیازینون و دوراسبان می باشند ولی نمونه طارم منطقه غرب دارای میزان بالاتر از حد مجاز استاندارد سم دیازینون تعیین شده توسط سازمان جهانی بهداشت می باشد. استنتاج: نتایج مطالعه حاضر بیان می کند که سموم دیازینون و دوراسبان درتمامی نمونه های مورد بررسی در این تحقیق یافت شده است و با توجه به حد مجاز این دو سم طبق استاندارد who (حداکثر ppb15) و مصرف برنج در سبد غذایی اغلب مردم منطقه و صادرات به سایر شهرستان های همجوار و دیگر استان ها، این مشکل می توانند تهدیدی برای مصرف کننده ها باشد.